Амарантхус Ред Цолорант
Увођење Амарантха
Шта је амарант?
Амарант (научни назив: Амарантхус трицолор Л.), познат и као "зелени амарант", је род амаранта из породице Амарантхацеае.
Амарант је поријеклом из Кине, Индије и југоисточне Азије. Стабљике амаранта су крупне, зелене или црвене, често разгранате, са листовима јајастим, ромбично-јајастим или копљастим, зелене или често црвене, љубичасте, жуте или делимично зелене са другим бојама. Цветни гроздови су лоптасти, помешани са мушким и женским цветовима, а утрикуле су јајасто-моментне. Семе су суборбикуларне или обрнуто јајолике, црно или црно-браон, цветају од маја до августа и плоде од јула до септембра. Отпоран је, лак за узгој, воли топлоту, подноси сушу и влагу, има мало штеточина и болести. Корени, плодови и цела биљка користе се као лек за побољшање вида, олакшавање мокрења и дефекације, уклањање хладноће и топлоте.
Предности црвене боје Амарантхус:
Амарантхус Ред Цолорант је природна боја која се екстрахује из амаранта коришћењем модерне биотехнологије. Углавном се користи у храни, као што су пића, газирана пића, припремљено вино, слаткиши, украси за пецива, црвена и зелена свила, зелена шљива, производи од глога, желе итд., Као средство за црвено бојење.
Боје дају овим производима богате и живахне црвене и зелене боје, чинећи их привлачним и привлачним.
Поред додавања боје, постоји неколико предности коришћења боје амаранта у храни. Прво, то је природна боја за храну, што значи да не садржи штетне синтетичке хемикалије. То га чини сигурним и здравим избором за децу и одрасле.
Коначно, амарант је богат антиоксидансима и фитонутријентима, који имају неколико здравствених предности. Богат је витамином Ц, гвожђем и калцијумом, који помажу у побољшању општег здравља и имунитета. Поред тога, његова антиинфламаторна својства помажу у смањењу упале у телу и смањењу ризика од хроничних болести.
У закључку, боја за амарант је природна, сигурна и здрава боја за храну. Осим што пружа живахну боју, има и неколико здравствених предности, што га чини одличним избором за прехрамбену индустрију. Користећи боје за амарант, произвођачи хране могу креирати производе који су подједнако укусни колико и естетски пријатни и здрави.
Увођење црвене боје Амарантхус:
Амарант је род амаранта из породице Амарантхацеае, пореклом из тропских и суптропских региона Америке и јужне Азије. Његов најранији идентитет би био као дивље поврће да нахрани гладне.
Дивљи амарант је толико прилагодљив и снажан да се у кинеском фолклору не једе само као дивље поврће, већ се користи и као традиционални кинески лек или се храни стока. Амарант се узгаја у Сједињеним Државама и Индији као храна за стоку. Поред тога, неки амаранти су припитомљени у украсне биљке, као што је петобојни амарант.
Историја амаранта као вештачки узгајаног поврћа датира још од династија Сонг и Јуан. Најчешћи амарант на тржишту данас је црвени амарант, који се назива и тробојни амарант, црвена дивља гуска и житарице од пиринча. Чешћи је на југу Кине, а у Хубеју га људи зову "поврће од зноја", а обично је доступан у лето и јесен. Карактерише га љубичасто-црвена средина листова и често црвена подлога. Поред црвеног амаранта, постоје и зелени амарант (који се назива и сусам амарант, бели амарант) и потпуно црвени амарант.
Боја супе од црвеног амаранта је светла и може се јести са пиринчем, али се тешко испире ако се случајно проспе по одећи. Пигмент у црвеној амарант супи је црвена амарант, пигмент растворљив у води, који припада групи антоцијана, чија је главна компонента глукозид амарант и мала количина глукозида репе (црвена репа). Иако има сличну боју као антоцијанин, хемијска структура је прилично другачија, па су хемијска својства релативно стабилнија. Амарант црвени такође има слабости, као што је неспособност да издржи продужено загревање и не воли алкално окружење. У киселој средини, црвена амарант је светле љубичасто-црвене боје и постаје жута када пХ пређе 10.
Данас људи извлаче пигмент амаранта за прехрамбену индустрију, углавном за слаткише, пецива, пића итд.
【About natural plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are a professional Plant Extract Factory, which has three production bases! 】
