1. део: Каемпферол

Флавоноиди су врста секундарних метаболита које биљке производе у процесу дуготрајне природне селекције, а припадају полифенолима. Најраније откривени флавоноиди су жуте или светло жуте боје, па се називају флавоноиди. Флавоноиди се широко налазе у корену, стабљици, лишћу, цвећу и плодовима биљака вишег стакла. Флавоноиди су једна од важних подгрупа флавоноида, укључујући лутеолин, апигенин и нарингенин. Поред тога, синтеза флавонола углавном укључује кахенол, кверцетин, мирицетин, фисетин итд.

Флавоноиди су тренутно у фокусу истраживања и развоја у области нутритивних производа и медицине у земљи и иностранству. Ова врста једињења има очигледне предности примене у традиционалној кинеској медицини и систему биљне медицине, а правац примене сродних састојака је такође веома широк, укључујући кожу, упале, имунитет и друге формулације производа. Очекује се да ће глобално тржиште флавоноида расти са респектабилних 5,5% ЦАГР и достићи 1,45 милијарди долара до 2031. године, према тржишним подацима које је објавио Инсигхт СЛИЦЕ.

2. део:Каемпферол

Каемпферол је флавоноид, који се углавном налази у поврћу, воћу и пасуљу као што су кељ, јабуке, грожђе, броколи, пасуљ, чај и спанаћ.

Према крајњим производима кемпферола, користи се као прехрамбени, фармацеутски и други тржишни сегменти, а фармацеутска квалитета тренутно заузима очигледну пропорцију.

Према подацима које је објавио Глобал Маркет Инсигхтс, 98% тржишне потражње за Каемпферолом у Сједињеним Државама долази из фармацеутске индустрије, а функционална храна и пиће, додаци исхрани и локалне козметичке креме постају нови правци развоја.

Каемпферол се првенствено користи у имунолошкој подршци и инфламаторним формулацијама у индустрији додатака исхрани и има потенцијалну примену у другим здравственим областима. Каемпферол је обећавајуће глобално тржиште и тренутно представља глобално потрошачко тржиште од 5,7 милијарди долара. Истовремено, може спречити и кварење намирница богатих високоенергетским хранљивим материјама, па се може користити као нова генерација антиоксидативних конзерванса у одређеним намирницама и козметици.

Поред тога, састојак се може користити чак и у пољопривреди, а истраживачи ће 2020. године спровести дубинско истраживање састојка као еколошки прихватљивог заштитника усева. Потенцијалне примене су разноврсне и превазилазе дијететске суплементе, храну и састојке за личну негу.

Део 3: ПродукцијаTецхнологи Иновација

Као потрошачи који се фокусирају на природне здравствене производе, како произвести сировине са природнијим процесом заштите животне средине постаје проблем који предузећа треба да реше.

Убрзо након комерцијализације Каемпферола, америчка компанија Цонаген је такође лансирала Каемпферол технологијом ферментације почетком 2022. Почиње са шећерима екстрахованим из биљака, а ферментира се помоћу микроорганизама посебним процесом. Цонаген је користио иста биолошка својства која други организми користе за природну претворбу шећера у Каемпферол. Читав процес избегава употребу деривата фосилних горива. У исто време, прецизни ферментисани производи су одрживији од оних који користе петрохемијске и биљне изворе.

Каемпферолје један од наших кључних производа.