ЧИКАГО, 13. октобар 2022. (GLOBE NEWSWIRE) — Тржиште биљних екстраката процењује се на 34,4 милијарде долара до 2022. године и очекује се да ће до 2027. године достићи 61,5 милијарди долара, са сложеном годишњом стопом раста од 12,3%, према новом извештају MarketsandMarkets™, од 2022. до 2027. године.Пораст потражње за природним састојцима и природним производима, услед повећања свести о бољим прехрамбеним изборима, раст старења становништва, пораст тренда здравог начина живота и раст учесталости хроничних болести, довели су до тога да многи произвођачи улажу у истраживање и развој и производњу разних иновативних екстраката, који доприносе нутритивном здрављу потрошача.Пораст потражње за природним састојцима и природним производима, услед повећања свести о бољим прехрамбеним изборима, раст старења становништва, пораст тренда здравог начина живота и раст учесталости хроничних болести, довели су до тога да многи произвођачи улажу у истраживање и развој и производњу разних иновативних екстраката, који доприносе нутритивном здрављу потрошача.Пораст потражње за природним састојцима и природним производима услед растуће свести о бољим нутритивним изборима, све већег старења становништва, све већег тренда ка здравом начину живота и пораста броја хроничних болести довео је до тога да многи произвођачи улажу у истраживање и развој и производе разне иновативне екстракте који промовишу здраве прехрамбене навике код потрошача.Са растућом свешћу о бољој исхрани, старењем становништва, растућим трендом ка здравом начину живота и повећањем учесталости хроничних болести, потражња за природним састојцима и природним производима је нагло порасла, што је подстакло многе произвођаче да улажу у истраживање и развој и производњу разних иновативних екстраката који промовишу нутритивно здравље потрошача. Међутим, скептицизам потрошача у вези са употребом вишеструких биљних екстраката у различите сврхе и недовољна понуда сировина, као и флуктуације цена, вероватно ће донекле ометати раст тржишта током прогнозног периода.
Погледајте детаљан садржај тржишта биљних екстраката 368 – Табела 63 – Слика 353 – Странице. Предности повезане са биљним суплементима, као што је јачање имунитета, за које се очекује да ће покренути тржиште.
Са растућим трендом ка здравој исхрани и здравом начину живота, потражња за биљним нутритивним суплементима је нагло порасла. Биљни нутритивни суплементи су производи направљени од биљака, делова биљака или биљних екстраката. Они садрже један или више састојака намењених допуни исхрани. Биљни суплементи могу побољшати здравље, а ови „природни“ лекови су ефикасни без нежељених ефеката које други лекови могу изазвати. У јуну 2021. године, Arjuna Natural је лансирао Rhuleave-K као револуционарно решење за ублажавање болова. Ово је јединствени производ направљен од екстраката куркуме и Boswellia serrata. Помаже у ублажавању болова без икаквих нежељених ефеката. Сви ови фактори повећавају потрошњу биљних нутритивних суплемената. Стога, тржиште биљних екстраката брзо расте.
Потрошачи траже производе са природним састојцима и додатним функционалностима како би подржали здрав начин живота. Биљни екстракти играју важну улогу у овој ситуацији, пружајући бројне функционалне користи док су природни. Као резултат тога, биљни екстракти више нису ограничени на специјализованије тржиште нутрацеутика, већ се шире у шири сектор хране. Биљни екстракти се користе у пићима, млечним производима, месу, пецивима и кондиторским производима ради побољшања здравља. Ботанички и биљни екстракти се одавно користе за побољшање здравља, боје, укуса, па чак и ароме хране, пића и суплемената. Биљни екстракти све више постају важни адитиви у прехрамбеној индустрији због своје антимикробне и антиоксидативне активности, одлажући развој неукусних укуса и повећавајући рок трајања хране и стабилност боје. Због свог природног порекла, они су одлични кандидати за замену синтетичких једињења која се генерално сматрају токсиколошким и канцерогеним. Међутим, ефикасна екстракција ових једињења из природних извора и одређивање њихове активности у комерцијалним производима постала је главни изазов за истраживаче и учеснике у ланцу исхране у развоју производа који позитивно утичу на људско здравље.
Све већа употреба у фармацеутским производима и дијететским суплементима могла би помоћи у развоју тржишта за суве екстракте.
Прашкасти екстракти су стандардизовани и тестирани да би се обезбедио одређени проценат „активног“ састојка. Стандардизовани екстракт је екстрахован етанолом и водом и осушен распршивањем да би се формирао униформни прах. Прашкови сушени распршивањем су стабилни и не захтевају посебне услове складиштења. Довољно је хладно и суво место, даље од извора топлоте, сунчеве светлости и влаге. Поред услова складиштења, суви екстракти имају многе предности, укључујући мањи простор за складиштење, бољу стабилност и лакоћу стандардизације биљних активних састојака. Ови суви екстракти се користе у разним применама као што су прехрамбена и пићарска индустрија где се ови екстракти користе за побољшање функционалности својих производа, и као адитиви, укуси и боје. Због растуће популарности производа без хемикалија са чистом етикетом, њихова употреба се драматично повећала последњих година, посебно у развијеним земљама.
Суви екстракти се такође користе за производњу лекова и додатака исхрани. Лековито биље се користи као терапеутска средства хиљадама година и наставља да буде важан извор нових фармацеутских производа. Поред тога, потражња за биљним лековитим производима расте и у земљама у развоју и у развијеним земљама због старења становништва, повећаног интересовања потрошача за природне састојке и повећане свести потрошача о општем здрављу. Јерба мате, катуаба и муирапуама су неке од популарних опција у категорији лековитих биљака. Међутим, постоји широко распрострањена забринутост због безбедности, ефикасности и квалитета биљних лекова. Нутритивни суплементи са додатним здравственим предностима остају популарни у развијеним земљама, а очекује се да ће растући расположиви приход, активан начин живота и све већа глобализација покренути тржиште у земљама у развоју.