Кети Вонг је нутриционисткиња и здравствена радница. Њен рад се редовно појављује у медијима као што су First For Women, Women's World и Natural Health.
Мелиса Ниевес, докторка медицине, дијететичарка, је регистрована дијететичарка и лиценцирана дијететичарка која ради као двојезични телемедицински дијететичар. Основала је бесплатни блог о моди и храни и веб-сајт Nutricion al Grano и живи у Тексасу.
Екстракт боровнице је природни додатак исхрани направљен од концентрованог сока боровнице. Екстракт боровнице је богат извор хранљивих материја и антиоксиданата који садрже корисна биљна једињења (укључујући флавонол кверцетин) и антоцијанине, за које се сматра да смањују упале и спречавају срчане болести и рак.
У природној медицини, верује се да екстракт боровнице има многе здравствене користи, укључујући побољшање здравља крвних судова. Често се користи за лечење или спречавање следећих стања:
Иако су истраживања о здравственим ефектима екстракта боровнице прилично ограничена, неке студије сугеришу да боровнице могу имати одређене потенцијалне користи.
Студије о боровницама и когнитивним способностима користиле су свеже боровнице, прах боровница или концентрат сока од боровница.
У студији објављеној у часопису Food & Function 2017. године, истраживачи су испитали когнитивне ефекте конзумирања лиофилизованог праха боровнице или плацеба на групи деце узраста између 7 и 10 година. Три сата након конзумирања праха боровнице, учесницима је дат когнитивни задатак. У студији објављеној у часопису Food & Function 2017. године, истраживачи су испитали когнитивне ефекте конзумирања лиофилизованог праха боровнице или плацеба на групи деце узраста између 7 и 10 година. Три сата након конзумирања праха боровнице, учесницима је дат когнитивни задатак. У студији објављеној у часопису Food & Function 2017. године, истраживачи су испитали когнитивне ефекте конзумирања лиофилизованог праха боровнице или плацеба код групе деце узраста од 7 до 10 година.Три сата након конзумирања праха боровнице, учесницима је дат когнитивни задатак. У студији из 2017. године објављеној у часопису Food & Function, истраживачи су испитали когнитивне ефекте конзумирања лиофилизованог праха боровнице или плацеба код групе деце узраста од 7 до 10 година.Три сата након конзумирања праха од боровнице, учесницима је дат когнитивни задатак. Утврђено је да су учесници који су узели прах од боровнице завршили задатак знатно брже од оних у контролној групи.
Лиофилизоване боровнице такође могу побољшати неке аспекте когнитивних функција код одраслих. На пример, у студији објављеној у часопису „Европски журнал исхране“, људи старости од 60 до 75 година конзумирали су лиофилизоване боровнице или плацебо током 90 дана. Учесници су на почетку урадили когнитивне тестове, тестове равнотеже и хода, а поново су се појавили 45. и 90. дана.
Они који су узимали боровнице су имали боље резултате на когнитивним тестовима, укључујући промену задатака и учење језика. Међутим, ни ход ни равнотежа се нису побољшали.
Пијење напитака од боровница може побољшати субјективно благостање. Студија објављена 2017. године обухватила је децу и младе одрасле који су пили напитак од боровница или плацебо. Расположење учесника је процењено два сата пре и после пијења напитка.
Истраживачи су открили да напитак од боровнице повећава позитивне ефекте, али има мали утицај на негативне емоције.
У извештају из 2018. године објављеном у часопису „Review of Food Science and Nutrition“, истраживачи су прегледали претходно објављена клиничка испитивања боровница или брусница за контролу шећера у крви код дијабетеса типа 2.
У свом прегледу, открили су да је употреба екстракта боровнице или прашкастих суплемената (који обезбеђују 9,1 односно 9,8 милиграма (мг) антоцијанина) током 8 до 12 недеља била корисна у контроли нивоа шећера у крви код људи са дијабетесом типа 2.
У природној медицини, екстракт боровнице има здравствене користи, укључујући побољшање васкуларног здравља и помоћ у снижавању крвног притиска код људи са високим крвним притиском.
Друга студија је открила да свакодневна конзумација боровница током шест недеља није побољшала крвни притисак. Међутим, побољшала је ендотелну функцију. (Најдубљи слој артериола, ендотел, укључен је у многе важне телесне функције, укључујући регулацију крвног притиска.)
До данас се мало зна о безбедности дуготрајне суплементације екстрактом боровнице. Међутим, није познато колико је екстракта боровнице безбедно узимати.
Пошто екстракт боровнице може снизити ниво шећера у крви, особе које узимају лекове за дијабетес треба да користе овај додатак са опрезом.
Свако ко је имао операцију треба да престане да узима екстракт боровнице најмање две недеље пре заказане операције јер може доћи до хипогликемије.
Екстракт боровнице је доступан у капсулама, тинктурама, праховима и екстрактима растворљивим у води. Доступан је у продавницама здраве хране, апотекама и онлајн.
Не постоји стандардна доза екстракта боровнице. Потребна су додатна истраживања пре него што се може утврдити безбедан распон.
Пратите упутства на етикети суплемента, обично 1 кашика сувог праха, 1 таблета (која садржи 200 до 400 мг концентрата боровнице) или 8 до 10 кашичица концентрата боровнице.
Екстракт боровнице се добија од гајених високих боровница или мањих дивљих боровница. Изаберите органске сорте за које студије показују да имају више антиоксиданата и других хранљивих материја од неорганског воћа.
Имајте у виду да се екстракт боровнице разликује од екстракта листа боровнице. Екстракт боровнице се добија од плода боровнице, а екстракт листа се добија од листова жбуна боровнице. Имају неке преклапајуће користи, али нису заменљиви.
На етикетама суплемената треба да буде наведено да ли је екстракт из воћа или лишћа, зато обавезно проверите како бисте могли да купите производ који желите. Такође, обавезно прочитајте целу листу састојака. Многи произвођачи додају друге витамине, хранљиве материје или биљне састојке екстракту боровнице.
Неки суплементи, као што је витамин Ц (аскорбинска киселина), могу појачати дејство екстракта боровнице, док други могу да интерагују са леком или изазову нежељену реакцију. Посебно, суплементи невена могу изазвати алергијске реакције код људи који су осетљиви на амброзију или друго цвеће.
Такође, проверите етикету за поуздан печат треће стране, као што су USP, NSF International или ConsumerLab. Ово не гарантује ефикасност производа, али доказује да су састојци наведени на етикети оно што заправо добијате.
Да ли је боље узимати екстракт боровнице него јести целе боровнице? Целе боровнице и екстракти боровница су богати извори витамина и минерала. У зависности од формуле, суплементи екстракта боровнице могу садржати веће дозе хранљивих материја него цело воће.
Међутим, влакна се уклањају током процеса екстракције. Боровнице се сматрају добрим извором влакана, са 3,6 грама по 1 шољи. На основу исхране од 2.000 калорија дневно, ово је 14 процената вашег препорученог дневног уноса влакана. Ако ваша исхрана већ има недостатак влакана, целе боровнице могу бити боље за вас.
Које друге намирнице или суплементи садрже антоцијанине? Друго воће и поврће богато антоцијанинима укључује купине, трешње, малине, нар, грожђе, црвени лук, ротквице и пасуљ. Суплементи са високим садржајем антоцијанина укључују боровнице, асаи, аронију, трешње са мармеладом и зову.
Иако је прерано закључити да екстракт боровнице може спречити или излечити било коју болест, истраживања јасно показују да су целе боровнице моћан извор хранљивих материја, укључујући витамине, минерале и важне антиоксиданте. Ако размишљате о узимању суплемената екстракта боровнице, разговарајте са својим лекаром како бисте утврдили да ли је то право за вас.
Ма Ли, Сун Женг, Зенг Ју, Луо Минг, Јанг Ђие. Молекуларни механизам и терапеутски ефекат функционалних компоненти боровница на хроничне људске болести. Int J Mol Sci. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Крикорјан Р., Шидлер МД, Неш ТА и др. Суплементи боровнице побољшавају памћење код старијих особа. J Agro-food chemistry. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Жу Ји, Сун Ђие, Лу Веи и др. Ефекти суплементације боровницама на крвни притисак: систематски преглед и мета-анализа рандомизованих клиничких испитивања. J Hum Hypertension. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
Вајт АР, Шафер Г., Вилијамс КМ Ефекти когнитивних захтева на обављање задатака извршних функција након конзумирања дивље боровнице код деце узраста од 7 до 10 година. food function. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Милер МГ, Хамилтон ДА, Џозеф ЈА, Шукит-Хејл Б. Боровнице у исхрани побољшавају когнитивне функције код старијих особа у рандомизованом, двоструко слепом, плацебо контролисаном испитивању. Европски кулинарски часопис. 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Халид С, Барфут КЛ, Меј Г, и др. Ефекти оштрих флавоноида боровнице на расположење код деце и младих одраслих. хранљиве материје. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Роча ДМУП, Калдас АПС, да Силва БП, Хермсдорф ХХМ, Алфенас РЦГ. Ефекти конзумирања боровница и брусница на гликемијску контролу код дијабетеса типа 2: систематски преглед. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Најар РС, Му С., Фересин РГ Полифеноли боровнице повећавају нивое азотног оксида и смањују оксидативни стрес изазван ангиотензином II и инфламаторну сигнализацију у ендотелним ћелијама људске аорте. Антиоксидант (Базел). 23. март 2022; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Стул АЈ, Кеш КЦ, Шампањ КМ, итд. Боровнице побољшавају ендотелну функцију, али не и крвни притисак код одраслих са метаболичким синдромом: рандомизовано, двоструко слепо, плацебо контролисано клиничко испитивање. нутријенти. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Кринион ВЈ Органска храна има више одређених хранљивих материја, мање пестицида и може бити корисна за здравље потрошача. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
Америчко удружење за срце. Цела зрна, рафинисана зрна и дијететска влакна. Ажурирано 20. септембра 2016.
Ку ХЕ, Азлан А., Тан СТ, Лим СМ Антоцијанини и антоцијанини: Пигменти боје као храна, фармацеутски састојци и потенцијалне здравствене користи. Food Supply Tank. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Аутор: Кети Вонг Кети Вонг је дијететичарка и здравствена радница. Њен рад се редовно појављује у медијима као што су First For Women, Women's World и Natural Health.