Кети Вонг је нутрициониста и здравствени радник. Њен рад се редовно објављује у медијима као што су Фирст Фор Вомен, Вомен'с Ворлд и Натурал Хеалтх.
Мелиса Ниевес, ЛНД, РД, је регистровани дијететичар и лиценцирани дијететичар који ради као двојезични телемедицински дијететичар. Основала је блог о бесплатној моди за храну и веб локацију Нутрицион ал Грано и живи у Тексасу.
Екстракт боровнице је природни додатак за здравље направљен од концентрованог сока од боровнице. Екстракт боровнице је богат извор хранљивих материја и антиоксиданата који садрже корисна биљна једињења (укључујући флавонол кверцетин) и антоцијанине, за које се сматра да смањују упале и спречавају болести срца и рак.
У природној медицини верује се да екстракт боровнице има многе здравствене предности, укључујући побољшање васкуларног здравља. Често се користи за лечење или превенцију следећих стања:
Иако су истраживања о здравственим ефектима екстракта боровнице прилично ограничена, неке студије сугеришу да боровнице могу имати одређене потенцијалне користи.
Студије о боровницама и спознаји су користиле свеже боровнице, прах од боровнице или концентрат сока од боровнице.
У студији објављеној у Фоод & Фунцтион 2017. године, истраживачи су испитивали когнитивне ефекте конзумације или смрзавања сушеног праха боровнице или плацеба на групу деце између 7 и 10 година. Три сата након конзумирања праха од боровнице, учесници су били задат когнитивни задатак. У студији објављеној у Фоод & Фунцтион 2017. године, истраживачи су испитивали когнитивне ефекте конзумације или смрзавања сушеног праха боровнице или плацеба на групу деце између 7 и 10 година. Три сата након конзумирања праха од боровнице, учесници су били задат когнитивни задатак. У студији објављеној у часопису Фоод & Фунцтион 2017. године, истраживачи су испитивали когнитивне ефекте једења смрзавања сушеног праха боровнице или плацеба у групи деце узраста од 7 до 10 година.Три сата након конзумирања праха од боровнице, учесници су добили когнитивни задатак. У студији из 2017. објављеној у часопису Фоод & Фунцтион, истраживачи су испитивали когнитивне ефекте конзумирања смрзавања сушеног праха боровнице или плацеба у групи деце узраста од 7 до 10 година.Три сата након конзумирања праха од боровнице, учесници су добили когнитивни задатак. Утврђено је да су учесници који су узимали прах од боровнице обавили задатак знатно брже од оних у контролној групи.
Лиофилизиране боровнице такође могу побољшати неке аспекте когнитивних функција код одраслих. На пример, у студији објављеној у Еуропеан Јоурнал оф Нутритион, људи од 60 до 75 година конзумирали су замрзнуте боровнице или плацебо током 90 дана. Учесници су завршили когнитивне тестове, равнотежу и ход на почетку и поново су се појавили 45. и 90. дана.
Они који су узимали боровнице имали су бољи учинак на когнитивним тестовима, укључујући промену задатака и учење језика. Међутим, ни ход ни равнотежа се нису побољшали.
Пијење пића од боровнице може побољшати субјективно благостање. Студија објављена 2017. укључивала је децу и младе који су пили пиће од боровнице или плацебо. Расположење учесника је процењено два сата пре и после испијања пића.
Истраживачи су открили да напитак од боровнице повећава позитивне ефекте, али мало утиче на негативне емоције.
У извештају из 2018. објављеном у Прегледу науке о храни и исхрани, истраживачи су прегледали раније објављена клиничка испитивања боровница или брусница за контролу шећера у крви код дијабетеса типа 2.
У свом прегледу, открили су да је употреба екстракта боровнице или суплемената у праху (који обезбеђују 9,1 или 9,8 милиграма (мг) антоцијанина, респективно) током 8 до 12 недеља била корисна у контроли нивоа шећера у крви код људи са дијабетесом типа 2. тип.
У природној медицини, екстракт боровнице има здравствене предности, укључујући побољшање васкуларног здравља и помаже у снижавању крвног притиска код људи са високим крвним притиском.
Друга студија је показала да свакодневно једење боровница током шест недеља није побољшало крвни притисак. Међутим, побољшао је функцију ендотела. (Најунутрашњи слој артериола, ендотел, је укључен у многе важне телесне функције, укључујући регулацију крвног притиска.)
До данас се мало зна о безбедности дуготрајног додавања екстракта боровнице. Међутим, није познато колико је екстракта боровнице безбедно за узимање.
Пошто екстракт боровнице може да снизи ниво шећера у крви, људи који узимају лекове за дијабетес треба да користе овај додатак са опрезом.
Свако ко је имао операцију требало би да престане да узима екстракт боровнице најмање две недеље пре заказане операције јер може доћи до хипогликемије.
Екстракт боровнице је доступан у капсулама, тинктурама, праховима и екстрактима растворљивим у води. Доступан је у продавницама природне хране, апотекама и на мрежи.
Не постоји стандардна доза екстракта боровнице. Потребно је више истраживања пре него што се може одредити сигуран домет.
Пратите упутства на етикети додатка, обично 1 кашика сувог праха, 1 таблета (која садржи 200 до 400 мг концентрата боровнице) или 8 до 10 кашичица концентрата боровнице.
Екстракт боровнице се добија од култивисаних високих боровница или мањих дивљих боровница. Бирајте органске сорте за које студије показују да имају више антиоксиданата и других хранљивих материја од неорганског воћа.
Имајте на уму да се екстракт боровнице разликује од екстракта листа боровнице. Екстракт боровнице се добија из плода боровнице, а екстракт листа из листова грма боровнице. Имају неке предности које се преклапају, али нису заменљиве.
На етикетама додатака треба да стоји да ли је екстракт из воћа или лишћа, па обавезно проверите да бисте могли да купите производ који желите. Такође обавезно прочитајте целу листу састојака. Многи произвођачи додају друге витамине, хранљиве материје или биљне састојке екстракту боровнице.
Неки суплементи, као што је витамин Ц (аскорбинска киселина), могу побољшати ефекте екстракта боровнице, док други могу ступити у интеракцију са леком или изазвати нежељену реакцију. Посебно, додаци невена могу изазвати алергијске реакције код људи који су осетљиви на амброзију или друго цвеће.
Такође, проверите да ли на етикети постоји поуздан печат треће стране, као што су УСП, НСФ Интернатионал или ЦонсумерЛаб. Ово не гарантује ефикасност производа, али доказује да су састојци наведени на етикети оно што заправо добијате.
Да ли је боље узимати екстракт боровнице него јести целе боровнице? Целе боровнице и екстракти боровнице су богати извори витамина и минерала. У зависности од формуле, додаци екстракта боровнице могу садржати веће дозе хранљивих материја од целог воћа.
Међутим, влакна се уклањају током процеса екстракције. Боровнице се сматрају добрим извором влакана, са 3,6 грама по 1 шољици. На основу исхране од 2.000 калорија дневно, ово је 14 процената вашег препорученог дневног уноса влакана. Ако у вашој исхрани већ недостаје влакана, целе боровнице могу бити боље за вас.
Која друга храна или суплементи садрже антоцијанине? Остало воће и поврће богато антоцијанинима укључује купине, трешње, малине, шипак, грожђе, црвени лук, ротквице и пасуљ. Суплементи са високим садржајем антоцијанина укључују боровнице, ацаи, аронију, вишње од мармеладе и бобице базге.
Иако је прерано закључити да екстракт боровнице може спречити или излечити било коју болест, истраживања јасно показују да су целе боровнице моћан извор хранљивих материја, укључујући витамине, минерале и важне антиоксиданте. Ако размишљате о узимању додатака екстракту боровнице, разговарајте са својим здравственим радницима да утврдите да ли је то право за вас.
Ма Ли, Сун Зхенг, Зенг Иу, Луо Минг, Ианг Јие. Молекуларни механизам и терапеутско дејство функционалних компоненти боровнице на хроничне болести човека. Инт Ј Мол Сци. 2018;19(9). дои: 10.3390/ијмс19092785
Крикориан Р., Схидлер МД, Насх ТА ет ал. Додаци боровнице побољшавају памћење код старијих људи. Ј Агро-прехрамбена хемија. 2010;58(7):3996-4000. дои: 10.1021/јф9029332
Зху Ии, Сун Јие, Лу Веи ет ал. Ефекти додатака боровнице на крвни притисак: систематски преглед и мета-анализа рандомизованих клиничких испитивања. Ј Хум Хипертензија. 2017;31(3):165-171. дои: 10.1038/јхх.2016.70
Вхите АР, Схаффер Г., Виллиамс КМ Ефекти когнитивних захтјева на извођење задатака извршне функције након гутања дивље боровнице код дјеце узраста од 7 до 10 година. функција исхране. 2017;8(11):4129-4138. дои: 10.1039/ц7фо00832е
Миллер МГ, Хамилтон ДА, Јосепх ЈА, Схукитт-Хале Б. Дијеталне боровнице побољшавају когницију код старијих у рандомизираном, двоструко слепом, плацебом контролисаном испитивању. Европски кулинарски часопис. 2017. 57(3): 1169-1180. дои: 10.1007/с00394-017-1400-8.
Кхалид С, Барфоот КЛ, Маи Г, ет ал. Ефекти оштрих флавоноида боровнице на расположење код деце и младих одраслих. хранљиве материје. 2017; 9(2). дои: 10.3390/ну9020158
Роцха ДМУП, Цалдас АПС, да Силва БП, Хермсдорфф ХХМ, Алфенас РЦГ. Ефекти потрошње боровнице и бруснице на контролу гликемије код дијабетеса типа 2: систематски преглед. Црит Рев Фоод Сци Нутр. 2018;59(11):1816-1828. дои: 10.1080/10408398.2018.1430019
Најјар РС, Му С., Фересин РГ Полифеноли боровнице повећавају нивое азотног оксида и ублажавају оксидативни стрес изазван ангиотензином ИИ и инфламаторну сигнализацију у ендотелним ћелијама људске аорте. Антиоксиданс (Базел). 23. март 2022; 11 (4): 616. дои: 10.3390/антиок11040616
Стулл АЈ, Цасх КЦ, Цхампагне ЦМ, итд. Боровнице побољшавају функцију ендотела, али не и крвни притисак код одраслих са метаболичким синдромом: рандомизовано, двоструко слепо, плацебом контролисано клиничко испитивање. хранљиве материје. 2015;7(6):4107-23. дои: 10.3390/ну7064107
Цриннион ВЈ Органска храна садржи више одређених хранљивих материја, мање пестицида и може бити од користи за здравље потрошача. Алтерн Мед Рев. 2010;15(1):4-12
Америчко удружење за срце. Цела зрна, рафинисана житарица и дијететска влакна. Ажурирано 20. септембра 2016
Кхоо ХЕ, Азлан А., Тан СТ, Лим СМ Антоцијанини и антоцијанини: Пигменти у боји као храна, фармацеутски састојци и потенцијалне здравствене користи. Резервоар за снабдевање храном. 2017;61(1):1361779. дои: 10.1080/16546628.2017.1361779
Написала Кети Вонг Кети Вонг је дијететичар и здравствени радник. Њен рад се редовно објављује у медијима као што су Фирст Фор Вомен, Вомен'с Ворлд и Натурал Хеалтх.